400-500 grammaa
keitettyä ja soseutettua punajuurta
125 grammaa
tummaa suklaata
100 grammaa
voita
100 grammaa
vadelmahilloa
40 minuuttia
Grillatut antipastit olivat kai unohtuneet odottelemaan parempia aikoja jonnekin pöydän kulmalle, sillä ne tarjoiltiin kylminä. Pääruoista pasta oli perushyvää, mutta vähintään saman tason ruokaa teen kotona kolmasosahintaan. Fasaanin rypälekastike olisi saanut olla maustetumpaa, ja lintu oli parista kohdasta kärähtänyttä. Hintaa tälle kokemukselle ja yhdelle viinilasilliselle kertyi 68 euroa Teimme kotona salvialla ja timjamilla marinoitua uunibroileria, lisukkeeksi juureksia, sieniä ja päärynää sekä sitruunarisoton. Tuntui toisaalta kutkuttavalta, mutta toisaalta karulta huomata, että käyttämällä hieman mielikuvitusta keskivertokokki voi onnistua niin hyvin, että tajunnanräjäyttävät ravintolakokemukset alkavat olla yhä harvemmassa.
Kirjastosta tarttui matkaan keittokirja. Kirja ei ole mikään molekyylikokkauskirja, mutta sisältää joitain molekyylikokkauksen mukanaan tuomia menetelmiä
- Ripottele basilika juuresten päälle ja peitä pinta broilerin paloilla. Ostin kaupasta ison laatikon kananpojankoipipaloja, kun sopivan edullisesti sai
Pitkästä aikaa ostin broilerin koipireisiä ja mielessä vilahti taas se tuttu ja helppo uuniohje. Koipireidet laitetaan riisin ja vihannesten kanssa uunivuokaan ja kypsytetään pitkään
Mulla oli Lidlistä pakasteena ostettujabroilerin rintafileitä paketillinen mutta aiemmin olen käyttänyt myös koipi-reisipaloja, rintapaloja tai siipiä tämän uuniriisin kanssa
Mozzarellalla ja aurinkokuivatulla tomaatilla täytetyt broilerit. Samalla katsottiin vähän veriarvoja. Ruskista broilerit pannulla ja laita uunivuokaan
Pilko kasvikset ja kaada ne kattilaan kiehumaan. Paista sillä aikaa kanat ja mausta currylla. Kaada kypsät kasvikset sivuun ja lisää risottovesi sekä risotto kun vesi kiehuu
n. 4. -. 6. h. e. g. l. B. r. o. i. a. v. k. s. p. u. j. t. y. ä. f. (. 1. /. ö. ). V. m. S. D. é. d. C. è. T. b. O. H. P. M. ,. N. 2. 3. L. R. c. 5. 0. K. A. J. 7. k g. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.