Ruokaa by Outi

Raparperi-marenkipiirakka

Name: Raparperi-marenkipiirakka
Ingredients: 80 g tattarijauhoja; 100 g mantelijauhetta; 100 g kylmää voita; 2 rkl sokeria; 1 munan keltuainen; 1-2 rkl kylmää vettä; 5 dl raparperinpaloja; 100 g intiaanisokeria; 1/4 dl vettä; 30 g voita; 3/4 dl maissitärkkelystä; 1 dl kylmää vettä; 3 keltuaista; 25 cm; 220 asteessa noin; 10 min; 4 munan valkuaista; 1 tl sitruunamehua; 1,5 dl sokeria; 10 - 15 min