Nyt esittelen teille ensimmäistä kertaa perinteisiä brasilialaisia herkkuja. Kuten mainittu brasilialaiset rakastavat makeaa- kaikenlaista sellaista, joka sisältää paljon paljon ja vielä vähän enemmän sokeria
. Joka kesäloma syömme tapaksia kotiparvekkeella jonain kuumana, kauniina lomapäivänä. Tänä vuonna tapastelu jäi loman viimeiseen päivään, vaikka niitä helteisiä, kauniita päiviä riittikin loman aikana
Savuisuus ja savun maku ruoassa saavat veden kielelle. Ammattikeittiössä pitkään matalassa lämmössä savustetut naudanrinta tai entrecote ovat kyllä tulleet tutuksi, mutta kotioloissa tähän en ollut vielä päässyt
Italialaisen kesän alkupalaklassikko prosciutto e melone, suomeksi ilmakuivattu kinkku ja cantaloupemeloni, on varmasti täällä käyville turisteillekin tuttu herkku
Tiedätkö sen tunteen, kun tapaat jonkun tyypin ekaa kertaa ja tuutte heti naps juttuun niin hyvin että epäilet tuntenees ton tyypin jo paaaaljon pidempään
Kaksi päivää on jo ehditty tuntea suuria onnistumisen tunteita, kun vihdoin on saanut itseään otettua kiinni sieltä niskasta ja vieläpä vahvalla otteella
Okei, maanantaina se taas alkoi, tai jatkui, tai ainakin yritti alkaa, nimittäin dietti. Nyt on vettä juotu vähintään 2-3 litraa päivässä ja syöty pupun ruokaa ja vähennetty hiilareita ja kaikkea muuta "turhaa"
Tämä ohje on lähtöisin Tupperware ruokaohjeista ja mekin valmistimme sen Tupperwaren Ultra Pro uunipadassa, jossa käytimme kantta alustana ja pataa kantena
Tutustuin käsitteeseen soul food asuessani Amerikan syvän etelän Tennesseessä vuoden. Opiskelin pääasiassa afrikkalais-amerikkalaisuuteen liittyviä kursseja ja kirjoittelin papereita mustista amerikkalaisista, joista myöhemmin muodostui pro graduni
(Kuvassa ylempi tuokkonen mämmiä, alempi perunamämmiä) Perinteikäs, imelletty mämmi ei vaadi sen kummempia keittiömestarin taitoja, mutta aikaa vierähtää aamusta iltaan melko pienelläkin taikinalla
Mun salaattipenkit on pullollaan erilaisia salaatteja. Itse kasvatettu salatti on niin hyvää, se on oikeesti vihreetä, maistuu salaatilta ja siinä on muutakin kuin vettä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.