Paahtaja – Ruoka.fi

Pistaasifocaccia

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

3 dl vehnäjauhoa
1/2 dl hiivaleipä
1,5 dl lämmintä vettä
1/2 dl oliiviöljyä
1/2 ps kuivahiivaa
1 tl suolaa
1 dl kuorittuja pistaasipähkinöitä
1/2 dl oliiviöljyä
1 dl oliiveja
2 rkl ruohosipulia.Sekoita keskenään kuivat aineet. Sekoita seos 2-3 erässä veden sekaan yleiskoneen koko ajan käydessä. Annan koneen vaivata taikinaa muutaman minuutin ajan. Lisää öljy ja jatka vaivaamista kunnes öljy on sekoittunut kunnolla taikinaan...alussa juttu vaikuttaa epätoivoiselta, mutta parin minuutin jälkeen öljy kuitenkin alkaa sekoittumaan.Sivele taikina kevyesti öljyllä ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi. Taputtele taikina 1-2 sentin paksuiseksi levyksi esim. 32 cm leveälle (uuninkestävälle) paistinpannulle leivinpaperin päälle. Anna taikinan kohota vielä puolisen tuntia. Painele taikinaan sormilla reikiä- ja lisää oliivit niihin. Voitele pinta oliiviöljyllä ja ripottele päälle murskatut pistaasipähkinät, ruohosipuli ja suola. Paista 225C/10 minuuttia

Kommentit