1. Sekoita tuorehiiva kädenlämpöiseen 37°C veteen tai kuivahiiva hieman kädenlämpöistä lämpimämpään 42°C veteen. Lisää myös sokeri ja anna tekeytyä n. 10 minuuttia.
2.Lisää oliiviöljy ja jauhot. Taikina on tässä vaiheessa todella tahmeaa.
3.Ripottele pöydälle jauhoja ja vaivaa taikina sopivaksi. Voit lisätä jauhoja tarvittaessa, mutta pyri lisäämään mahdollisimman vähän jauhoja.
4.Anna kohota n. 1 tunti.
5. Ripottele pöydälle jauhoja ja jaa taikina paloiksi, joista muotoile palloja. Kaulitse palloista pizzalevyjä tai painele sormin suoraan leivinpaperille pizzalevyiksi. Voit myös paistaa pizzat uuninkestävällä pannulla, jonka laitat uuniin. Pannun avulla pizzapohjasta tulee mielestäni rapeampi pohjasta.
Valmista kastike:
Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita
Kokoaminen:
1.Revi mozzarella juustosta pieniä kappaleita ja ripottele pizzan päälle. Lisää myös pepperoni siivuja.
2.Paista pizzaa 220°C 7-11min koosta riippuen. Pizza on valmis kun pizzan päällä oleva juusto on saanut väriä. Voit tarkistaa kypsyyden myös pizzan pohjasta, jos se on saanut hieman väriä niin pizza on valmis.
pepperonia. Gluteenitonta pizzaa olen ollut aikeissa kokeilla jo pitkään. Nyt kun markkinoille on tullut uusi härkäpapujauhoseos, päätin testata sitä pizzan teossa
Taikina on sama kuin mitä itse käytän pizzaa tehdessä. Piti kokeilla tällaistakin iltapalaversiota. 2dl vettä2rkl öljyä1rkl sokeria1tl suolaa5dl vehnäjauhoja2tl kuivahiivaa
I. t. a. l. i. s. e. r. p. ä. u. z. ,. S. g. n. o. v. P. H. j. k. m. T. h. d. y. M. K. ö. O. b. 1. 9. 8. 3. –. R. J. -. c. 5. F. G. f. /. (. ). 7. 2. ¼. 0. ½. A. V. L. N. E. 4. d l
Tykkään pizzasta, mutta vehnäjauhosta tehdylle pohjalle pitäisi löytyä vaihtoehtoja. Yhteishyvässä olikin yksi mainio vinkki eli pizzapohja kukkakaalista ja juustoraasteesta
T. i. e. s. k. u. n. a. o. l. h. v. t. ä. p. z. j. ,. r. c. –. d. J. y. m. M. ö. P. A. b. N. C. -. I. (. 3. 4. ). 2. 5. g. 1. /. L. S. K. 0. R. 8. V. H. D. E. q. ó. ú. f. B. u l. d l. t l
Nimittäin jauhottoman pizzan ohje kaikille niille, jotka karppaavat, välttelevät jauhoja ja viljoja, diabeetikoille, vehnäallergisille, ja kaikille muillekin uusista kokeiluista keittiössä kiinnostuneille
Päivän reseptinä on gluteeniton pizza. Aika useana viikonloppuna on tullut tätäkin tehtyä , sillä resepti on helppo ja pizza ylivoimaisesti suosikkiruokieni joukossa
Mä päätin tehdä pitkästä aikaa pizzakivelläpizzaa ja voi että, kyllä kannatti. Pizzakivi on oikeesti ihan huippu keksintö – pizzasta saa super ohuen ja ihanan rapean
Söin jokin aika sitten Töölön Raw'n More -kahvilassa herkullisen raakapizzan. Siitä lähtien hyvän raakapizzareseptin kehittely on ollut to do -listallani
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.