Konvehdit valmistin temperoidusta valko-, maito- ja tummasta suklaasta, ja tein niihin erilaisia variaatioita käyttäen lisänä turkinpippuria, hasselpähkinöitä ja mantelirouhetta
Jos minun pitäisi nimetä yksi leivonnainen, joka kuvastaa lapsuuttani ja joka on minulle muita tärkeämpi, olisi se ehdottomasti äidin leipoma raparperipiirakka
ahdettuun käenkkyyn, jossa keskipisteenä ovat rasva ja vatsan täyttävät ominaisuudet. Kun aletaan tekemään oikeasti maistuvaa ja rapeaa pitsaa ei oikotietä onneen ole
Syksy ja talvi ovat pata- ja riistaruokien kulta-aikaa. Tilanne saatiin onneksi tänä vuonna korjattua. Lihatiskillä oli myytävänä valmista, tuoretta poron käristyslihaa ja kysyin ohimennen, onko poroa saatavilla myös muussa muodossa kuin valmiina käristyksenä
Karkkimassan työstäminen on hauskaa ja mielenkiintoista. Niin hupaisaa on venyttää ja vanuttaa purukumimaista massaa, joka pikku hiljaa alkaa taianomaisesti muuttua niin väriltään kuin rakenteeltaan
Rakkaudella ja huolella leivotut mausteiset vanhan ajan piparkakut. Jauhojen määrää vähentämällä tulee pehmeämpiä piparkakkuja, (tämä on vinkki teille jotka etsitte pehmeitten pipareiden reseptiä) ja oikealla määrällä jauhoja taas äidistä tuli hermoraunio
Olin ystäväni kanssa Marttojen makkarakurssilla oppimassa makkaranteon saloja. Kurssi oli hyvin järjestetty ja päättyi herkulliseen ateriaan hienosti katetussa pöydässä salin puolella
Siinä aivan isoilla kirjaimilla lukee, että herkulliseen viikonloppukokkailuun silloin kun haluat on pakko keskittyä muuhunkin kun pelkkään ruuanlaittoon
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.