Kokonaan toinen juttu oli kuitenkin se, että olut-suklaaseokseni rasvaprosentti jäi liian alhaiseksi (suklaata jäi ilmeisesti liikaa sulatusastiaan "jumiin"), jolloin lopputulos muistutti paksua kastiketta
Merimiespihvin pääraaka-aineet ovat peruna, sipuli, liha ja olut. Juuri olut tuo ruualle erityisen maun, samoin mausteeksi tarvitaan laakerinlehtiä ja maustepippureita
Irlantilaiseen lihapataan tarvitaan irlantilaista stout-olutta. Siirrä liha ja sipulit uunivuokaan ja huuhtele pannu tilkalla olutta, lisää vuokaan myös olut, porkkanat, veteen sekoitettu tomaattipyree ja timjami
Lisää olut ja tomaattimurska. Jos neste haihtuu liikaa, lisää pataan olutta tai vettä. 500 g naudan paahtopaistia 2 porkkanaa2 sipulia 3 valkosipulinkynttä1 paprika5 herkkusientä1 tlk (0,44 dl) Guinness-olutta500 g tomaattimurskaa1 rkl vehnäjauhoja oksa rosmariinia4 laakerinlehteä suolaamustapippuria Ota paahtopaisti huoneenlämpöön n. 1 tlk (0,44 dl) Guinness-olutta
Katso erilaisia pizzatäytevaihtoehtoja ja niiden olutsuositukset. Jos olut kiinnostelee, kuuntele Aloittelijan Olutkoulu podcastimme Elsan ja Anikon Kuplasta, niin kuulet lisää oluesta ja ruuasta
pienellä sipulilla, muutamalla katajanmarjalla, mustapippurilla ja tilkalla tummaa savuolutta. Korkkaa seuraavaksi savuolut ja lorauta pataan oluesta noin desi
nesteenä käytin veden ohella olutta, vaan ilman sitäkin tulee hyvää. Lisää kattilaan olut, vesi + mausteita ja hauduta lihaa miedolla lämmöllä noin tunti
Blinitaikinaan en ole tainnut vielä koskaan käyttää olutta, joten kokeilin tällä kertaa olutblinejä. Oluthan antaa blineille lisää kuohkeutta ja tietenkin myös makua
Olutta käytetään usein patoihin niin miksi ei toimisi tässäkin ruoassa. Paahteinen ja ruskea olut sopii mainiosti lihan kanssa mutta perus vehnaolutkin toimii hyvin
Samoin (olut)hiivahiutaleita saa luontaistuotekaupoista. Elämme trendien aikaa. Tällä hetkellä selvästi nouseva trendi on vegaaniset valmisteet ja tuotteet
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.