Alex Nurmi Määrä Aines. Peuran paisti, juureslastuja ja punaviiniglögikastiketta. Murea, joulun makujen maustama peuran paisti haastaa perinteisen joulukinkun
Ihanaa, että on tullut kevät ja ulkona alkaa vihertää. Heipä hei pitkästä aikaa. Ihan kohta on vappukin, saa kilistellä kuplivaa hyvässä seurassa ja pääsee Savoyn perinteiselle vappulounaalle
kauniina vihertää,. Kevään tullen salaatti valtaa jälleen paikkansa ruokapöydässä. Kasvikset maistuvat niin paljon paremmilta kypsyttyään auringonpaisteessa
Alex Nurmi Määrä Aines. 1. Sekoita rahka, karpalot ja käsin murskatut piparkakut. Vaahdota erillisessä kulhossa kerma sekä toisessa kulhossa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
Alex Nurmi Määrä. Vaahtomaiset kastikkeet tekevät kasvisrisotosta paitsi kauniimman, myös kevyemmän. Vaahdotettuna pienempi määrä kastiketta riittää tuomaan kasvisrisotto annokseen riittävästi kosteutta ja makua
Varmaan tässäkin jossain tulee raja vastaan ja keksit maistuvat paremmalta ennen kuin alkavat vihertää, mutta siis ne tosiaan maistuivat paremmilta ja koostumus parani vasta pari päivää paistamisen jälkeen
Heinäsirkka keittiössä (suomentanut Juho Nurmi, Minerva 2016). Kevään keittokirjoja. Kesää kohti edetään vauhdilla, mikä näkyy myös uusissa keittokirjoissa
Alex Nurmi Määrä Aines. Salaatti tuo raikkautta juhlapöytään. Kirpeän greipin, makeiden mantelien ja rusinoiden ja sinihomejuuston liitto on täydellinen
Alex Nurmi Määrä Aines. Kaali-kurpitsapiirakka ei juustoraastetta tai kermaa kaipaa – siitä pitävät huolen mehevä täyte, rapeat kurpitsansiemenet, rukiinen pohja ja raikas puolukkashotti
Antti Vahtera ja Visa Nurmi Määrä. Valmista pastakastike vaihteeksi lampaan keittolihasta ja kokeile Antti Vahteran ja Visa Nurmen lammaspasta reseptiä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.