52 weeks of deliciousness

Meze 8/12

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

4 dl bulguria
4 dl vettä
kevätsipulia (kaupasta oli loppu, joten käytin punasipulia)
1 kurkku
1 paprika
1 pkt lehtipersiljaa silputtuna
2-3 tomaattia (poista siemenet)
10 minuuttia ja bulgurin imeä neste itseensä.
30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se ehti lämpenemään hieman
10 hengen meze annos / 5 normaaliannosta
1 pss jättikatkarapuja
1 pss seesaminsiemeniä
oliiviöljyä
2 dl maustamatonta majoneesia (suosittelen tekemään majoneesin itse, jos ei ole samanlainen rähmäkäpälä kuin minä)
mustapippuria
500 gr lampaan jauhelihaa
1/2 pkt tuoretta pinaattia
1 yksikyntinen valkosipuli
1 sipuli chiliä, suolaa ja pippuria
4 dl jauhoja
2 dl kiehuvaa vettä