Suklaa fondant on onnistuuneena rakenteeltaan kuin pieni kahvikakku ja kun sitä ensimmäisen kerran lusikalla halkaisee, sen sisältä valuu sievästi suklaamassaa
Hyvä,sillä haluan pilata sen tyrkyttämällä suklaata ja suolakaramellia tihkuvaa fondanttia. Fondantti on jälkkäri joka joko onnistuu täydellisesti tai epäonnistuu totaalisesti
Ja jos puhutaan jälkiruoasta, niin pitäähän sitä välillä fondantia tehdä. Koska olen kunnostautunut enemmän valkosuklaan kanssa kuin tumman, niin fondant tehtiin sen mukaan
Suklaafondant on jälkiruokien klassikko,. Vastustamattoman koukuttavan fondantista tekee sen. Juuri uunista otettu fondant yhdistettynä viileään jäätelöön on ehdottomasti
Tarjosin sorbetin suklaafondantin kanssa. Suklaafondantin ohjeen löydät täältä. Ihanan raikas sorbetti. Ja mikä parasta, sen voi valmistaa ilman jäätelökonetta
Suklaafondantin alkuperäisessä "the reseptissä" taikinan pitäisi olla jääkaapissa useamman tunnin. Jos haluat olla varma siitä että fondanteista tulee muhkeita, tee taikina kahdeksalle ja jaa se niin moneen annosastiaan tai muffinivuokaan kun taikinasta riittää
Varsinaiseksi jälkiruoaksi meillä oli suklaafondantit. Valmistusastioiksi valikoituivat Koko -mukit, mutta mikäli sinulla on käytössäsi metallisia, ohutreunaisia vuokia, niin niillä saat fondantiin rapeamman reunan ja myös paistoaika on lyhyempi
Muffinssien rakenne on niin pehmeä, että ainakin uunituoreina ne muistuttavat hiukan fondanttia. Kesäloman päivä päivältä hiipiessä yhä lähemmäs todellista toteutumistaan alkaa katseeni kääntyä yhä enemmän kohti tulevia juhliamme
Fondantin sisuksen tulee olla keskeltä valuvaa. 18suklaan peruskäsittelysuklaakoristeet, pannat, kupit, jnesuklaamoussetKohokkaat, fondant ……………………………………………………………. 20lämpimät kohokkaatsuklaafondantTaikinapohjat……………………………………………………………………. Suklaafondant100 g voita100 g sokeria40 g hasselpähkinä- / mantelijauhoa40 g vehnäjauhoja80 g tummaa suklaata3 kpl valkuaista1 rkl juoksevaa hunajaa20 g voita vuokien voiteluunRuskista voi ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.