Pääsiäisen alla ostin lähikaupasta suomalaista karitsaa, mutta perheemme Pääsäisen vieton suunnitelmat muuttuivat, karitsan karee jäi pakastimeen ja siksi päätin lopuksi kesän grillikauden avajaista varten grillata mustaherukkaviinissä marinoitua karitsaa
Kaada broilerin fileesuikaleet isohkoon, kestävään muovipussiin ja kaada marinadi päälle. Paljon pehmeitä jatuttuja mausteita muodostivat todella toimivan kokonaisuuden
Koipireidet laitetaan riisin javihannesten kanssa uunivuokaan ja kypsytetään pitkään. Pitkästä aikaa ostin broilerin koipireisiä ja mielessä vilahti taas se tuttu ja helppo uuniohje
Mulla oli Lidlistä pakasteena ostettujabroilerin rintafileitä paketillinen mutta aiemmin olen käyttänyt myös koipi-reisipaloja, rintapaloja tai siipiä tämän uuniriisin kanssa
Mozzarellalla ja aurinkokuivatulla tomaatilla täytetyt broilerit. Samalla katsottiin vähän veriarvoja. Ruskista broilerit pannulla ja laita uunivuokaan
Pilko kasvikset ja kaada ne kattilaan kiehumaan. Paista sillä aikaa kanat ja mausta currylla. Kaada kypsät kasvikset sivuun ja lisää risottovesi sekä risotto kun vesi kiehuu
Olimme muutaman päivän poissa kotoa, jonka ajaksi jätimme paahtopaistin marinoitumaan. Meillä paahtopaisti marinoitui kolme päivää, mutta yhdenkin päivän marinointi varmasti riittää
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.