Innostuin viime viikolla leipomaan näiden ihanien ja paljon kehuja keränneiden raparperi-valkosuklaamuffinssien lisäksi raparperimuffinsseja rapealla kaneli-kauramurupäällisellä
ei sisällä maitotuotteita, ei sisällä gluteenia, on vegaani ja käy myös raakaruokailijoille. Ei sisällä valkoista sokeria tai huonojarasvoja, on superterveellinen
Nämä niin ylisöpöt ja älyttömän herkulliset, kovasti kehuja saaneet, pienet suupalat. Sisään kätkeytyy raikas makean ja kirpsakan yhdistelmä valkosuklaasta ja passionista
Helpompi olisi tietysti ollut kiertää koko asia ja nimetä tämä jälkiruoka raparperi paahtovanukkaaksi, mutta pitihän se nyt antaa kevään ensimmäisille hennoille raparperinvarsille niiden ansaitsema arvo ja nimetä jälkkäri elegantimmin
Tässä salaatissa pääroolissa on inkiväärilläja makealla soijalla maustettu lohi. Ja minähän innostuin heti, koska olin jo suunnitellut toteuttavani itämaishenkisen kalaruuan johon makea soija istuisi erittäin hyvin
Näin parhaaksi, että pehmennytän raparperit kattilassa hunajassa ennen täytteeseen lisäämistä. Halusin yhdistää raakakakkuun Herttoniemen ruokaosuuskunnan kaupunkilaisten pellolta saadut raparperit
Tällä kertaa täydensin makua avokadoilla ja maustoin kokonaisuuden kevyesti pikantilla inkiväärillä. Vihreät parsaniput ovat saapuneet kauppoihin ja houkuttelevat jo kokeilemaan
Marenkipohja. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vähitellen sokeri joukkoon. Anna pohjan jähtyä kunnolla ennen täyttämistä, pohjan voi valmistaa jo etukäteen vaikka edellisenä päivänä tai muutamaa päivää aikaisemmin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.