Maa-artisokkakeitto resepti on alkujaan Glorian Ruokaa & Viini lehdestä, mutta sellaisenaan se ei enää soveltunut. Halusin mahdollisimman paljon hyödyntä oman pellon satoa, joten en esimerkiksi purjoa lähtenyt kaupasta ostamaan.
Maa-artisokkakeitto kahdelle
400 grammaa
maa-artisokkaa
1 pieni
peruna
2 pientä
omaa sipulia
nokare voita
1
kasvisliemikuutio
(lipstikan tuoreita lehtiä)
1 l
vettä
0,75 dl
kuohukermaa (tai jotain muuta ruoanlaittoon soveltuvaa kermaa)
Ruokaosuuskunnan pellolta tulee satoa kiitettävästi. Kahden hengen taloudessa saa välillä syödä kasviksia ihan urakalla, että ehtii selättää edellisen sadon ennen seuraavaa jakoa
Myöhäissyksy on kotimaisten maa-artisokkien sesonkiaikaa. Vaikka kyseinen kasvis on kotoisin kaukaa Perusta saakka, Turussa tätä mukula-artisokaksikin tituleerattua herkkua on viljelty jo 1600-luvulta saakka
Kuten siis saattaa arvata, olemme lähdössä minilomalle sukuloimaan, joten saas nähdä pääsenkö linjoille ollenkaan vai jääkö kännykät ja muuta välineet laukun pohjalle loman ajaksi
Mutta sellaisen vian olen itsessäni huomannut, että jos joku vaan soittaa ja kysyy, että pystyisitkö toteuttamaan kakun laukkaavalla hevosella tai että onnistuuko Koiramäen elämää 34 hahmolla 3D
K. u. n. e. d. l. i. p. o. s. t. a. m. -. r. k. ä. j. y. v. ,. h. ö. M. (. ). R. ". b. g. N. U. O. Y. E. 1. 0. 5. 4. G. S. 2. H. J. 3. L. P. /. A. f. T. d l
Tämä keitto huomataan. Rapea siemennäkkileipä sopii samettisen keiton lisäkkeeksi. Näkkärin voi tehdä itse valmiista, gluteenittomasta sekoituksesta (Risenta)
Olen leivonnanharrastajana huomannut raaka-aineiden valinnan vaikuttavan makuun ja lopputulokseen. Olemme onnekkaita, että olemme saaneet syntyä Suomeen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.