Lammasmuhennos eli Irish Stew resepti
Ruokaa rakkaudella
Ruokaa rakkaudella
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Ainekset
  • nokare voita
  • 2 pientä sipulia
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 400 g lampaanlihaa paloina
  • 1 lihaliemikuutio
  • 1-1,5 l vettä
  • 4 porkkanaa 5-6 perunaa 4 varsisellerin vartta
  • 2 tl basilikaa
  • 2 tl tinjamia
  • 2 laakerinlehteä suurustamiseen
  • 2 dl kylmää vettä
  • 2 rkl maissijauhoja (perunajauhokin käy)
  • Ohjeet
  • Sulata voi isossa kattilassa tai uunipadassa ja lisää silputtu sipuli
  • ja valkosipuli. Lisää liha ja ruskista kauttaaltaan.
  • Sulata lihaliemikuutio veteen ja lisää pataan. Heitä joukkoon pilkottu
  • porkkana, peruna ja selleri sekä mausteet. Jätä muhimaan pienellä
  • lämmöllä 1-1,5 tunniksi kunnes liha on mureaa. Jotkut muhittaa uunissa,
  • toiset hellalla, itse en ole huomannut mitään eroa.
  • Suurustaminen on sellanen ”optional extra” eli vapaaehtoinen lisä,
  • meillä tykätään paksummasta liemestä, eli sekoita maissijauho veteen ja
  • hulauta pataan ja jätä muhimaan vielä vartiksi.
  • Seuraksi sopii oikein hyvin soodaleipä jota dippaillaan liemeen

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.