Itsetehty kaalilaatikko on paras kaaliruoka mitä tiedän ja näin ollen se kuuluu ikisuosikkeihin. Tällä vuosien varrella sorvatulla ohjeella tehtynä se maistuu myös pojalle joka ei muuten pahemmin kaalilaatikosta välitä
Ota lämpö pois, mutta jätä papuseos hautumaan liedelle kannen tai folion alle. Niiden jauhomainen koostumus inhottaa joitakin – ja juuri sitä mössöisyyttä minä rakastan
Ostin kaupasta ison laatikon kananpojankoipipaloja, kun sopivan edullisesti sai. Harvoin ostan valmiiksi marinoituja, mutta nyt tein vaihteeksi poikkeuksen
Mittaa siirappi veteen ja ripottele suola mukaan. Lisää ruisjauhot. Ripottele päälle vähän ruisjauhojaja käännä taikina pari kertaa ympäri sen kummemmin vaivaamatta
Oli pakko alkaa koluamaan kaappeja mitä sitä keksisi tehdä. Muutaman vaiheen jälkeen se voittajaidea sitten pulpahti pintaan, että tehdäänkin leipärulla täytteen kanssa
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Isänpäivä on tulevana viikonloppuna ja ensimmäisenä leipomuksena valmistui pellillinen mehevää puolukkapiirakkaa muruseoksella
Lämpö ei saa olla liian korkea sillä seoksesta voi tulla rakeista. Käyn usein kinuskikissan sivuilla ja sieltä usein löydänkin jotain mukavaa kokeiltavaa
Nosta kakku sitten huoneenlämpöön jäähtymään. Vihdoin leivoin jotain Koko Suomi leipoo - kirjasta. Jätä kakku hetkeksi sammutettuun uuniin jäähtymään (avaa luukku hetkeksi pari kertaa, jotta kosteus pääsee ulos)
Sopivasti napakan Jalopenon tai kunnollisen Habanerochilin lämpöön auttaa hienosti. Munakasrulla, tacomaustein on herkullinen ja ruokaisa retrotyylinen herkku
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.