Laita pata tai vuoka kylmään uuniin ja anna uunin lämmetä 225 asteeseen. Nosta kuuma astia uunista ja kaada siihen jauhotettu taikina (taikinan irrottaminen kohotusastiasta helpottuu jos teet sen jauhotuilla käsillä) taikinapalloa ei pidä muotoilla vaan se jätetään pataan sellaisena kun se sinne kaadettiin
Nimipäivänäni (siitä on jo viikkoja) oli tarve saada tuoretta pullaa aamulla töihin. Kokeilin ensimmäistä kertaa aamu-uniselle sopivaa vaihtoehtoa eli taikina sekoitetaan illalla ja laitetaan yöksi jääkaappiin kohoamaan
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Vaivaa vehnäjauhot joukkoon. Alusta taikinaa 5 min käsin. Lisää öljy ja suola ja jatka vaivaamista vielä 5 minuuttia
Jäähdyttele kuorrutetta kylmässä vesihauteessa sekoitellen, kunnes rakenne muuttuu paksummaksi. Mokkapalojen vaaleammassa versiossa kuorrutteen kaakaojauhe on vaihdettu valkosuklaaseen
(hyytyminen nopetuu kylmässä. - Ava oli viikonloppuna Mummilassa käymässä ja juhlistimme nyt virallisesti hänen äitinsä eli vanhimman tyttäreni valmistumista insinööriksi
Jäähdytä kuorrutetta kylmässä vesihauteessa välillä sekoitellen, kunnes se paksuuntuu. Laskiaisena pullalla nautiskeluun lisätään herkuttelukerrointa laittamalla täytteeksi mantelimassaa/vadelmahilloa ja tietenkin runsaasti kermavaahtoa
Jäähdytä kuorrutetta kylmässä vesihauteessa välillä sekoitellen, kunnes se paksuuntuu. Näitä perinteisempiä leivontareseptejä toivotaan aika usein, joten pitkästä aikaa yksi sellainen
Liota liivatteet kylmässä vedessä ja liuota ne sitten kuumennettuun veteen. Pääsin pitkästä aikaa tekemään kakun tilauksesta ja koska sain aikalailla vapaat kädet, niin päädyin kokeilemaan täyteläisen browniepohjan, suklaatäytteen ja raikkaan mangotäytteen yhdistämistä
Liota liivatteita kylmässä vedessä 5 minuuttia. Liota liivatteet kylmässä vedessä 5 minuuttia. Olen jo jonkun aikaa halunnut kokeilla "kaksi-osaista" juustokakkua
Kuorrute on toivottavasti saannut olla kylmässä riittävän kauan, jotta se on jääkaappikylmää. Eilen instagramissa julkaisemani kinderkakun kuva sai ilmeisesti useammankin herkkuhampaan kolottamaan, joten pitkästä aikaa reseptiä jakoon
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.