Mausteinen piimäkakku on herkku, jonka muistaa mummolasta lapsuuden päiviltä. Ihanasti piparilta tuoksuva kakku on kananmunaton, joten se on hyvä tarjottava, jos allergikko osuu kylään
Eilen teki mieli jotain helposti valmistuvaa ja päädyin tekemään pari piimäkakkua. Näissä on se ihanuus, ettei valmistuksessa tarvitse vaahdottaa mitään, vaan kuivat ainekset sekoitetaan nestemäisten kanssa yhteen ja ei kun kakku uuniin
Piimäkakku on peruskahvikakkujen klassikko. Piimäkakku säilyy hyvin ja maustuu säilytyksen aikana. Piimän tilalla käytän joskus muuta hapantuotetta, kuten kermaviiliä, maustamatonta jogurttia tai ranskankermaa, mutta aito piimäkakku syntyy vain piimästä
Lisäksi poikani kanssa teimme piimäkakkua ja tulipas hyvää kakkua. Piimäkakku3 dl (luomu)piimää200g sulatettua voita2 dl (luomu)sokeria1 dl siirappia1 tl inkivääriä2 tl neilikkaa2 tl (luomu)kaardemummaa1 tl soodaa6 dl (luomu)vehnäjauhojaSekoita piimän joukkoon sulatettu voi ja sokeri sekä siirappi ja sen jälkeen jauhot, joihin on sekoitettu kaikki mausteet
Perinteinen, helppo ja nopea joululeivonta sopii hyvin jouluhössötyksen vastapainoksi. Teknisesti en ole ihan varma, pitäisikö tätä kakkua kutsua maustekakuksi vai piimäkakuksi, joten nimesin sen molemmilla nimillä
Leikkaa tai revi parsakaalit suurehkoiksi nupuiksi. Leikkaa varret suikaleiksi tai viipaleiksi. Höyrytä paloja viisi minuuttia suolalla maustetussa vedessä
T. ä. m. k. a. u. l. i. t. v. s. o. r. e. j. L. n. c. d. ,. -. y. p. h. P. ö. K. J. E. M. O. N. C. U. R. D. Ä. (. 1. 0. g. ). 3. 2. /. 5. B. 4. V. S. b. d l. t l
Meillä pyritään syömään kalaa, muodossa tai toisessa, vähintäänkin kerran viikossa. Isäntä syö joka tapauksessa joka viikko töissä kalaa, mutta minä kun olen oman evästyksen varassa, niin tähän asiaan pitää välillä oikein keskittyä että tulee syötyä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.