Kurpitsan, chilin ja kookosmaidon lisäksi tarvitset vain suolaa ja kasvislientä. Kurpitsa ja chilit paahdetaan ensin uunissa ja lopuksi keitetään nopeasti kookosmaidon ja kasvisliemen kanssa keitoksi
Lopputulos on mehukkaampi, eikä keittäminenkään vaadi juurikaan aktiivista valmistusaikaa - mitä nyt välillä kattilaan on mukava kurkistaa hitaasti kypsyvää lihaa ja hieman lisätä sinne vettä haihtuneen tilalle
Koiran ulkoiluttaminen tuntuisi mukavammalta, kun ei jäisi kaiken maailman kurat kiinni turkkiin. Ehkä tämä on vain merkki keväästä ja tulevista aurinkoisista ilmoista
Valmistus on varsin helppoa ja nopeaa, ei mitään ylimääräisiä vaiheita. Tiedä sitten ovatko nämä ihan täsmälleen paleoruokavaliota, mutta ainakin vähän sinne päin
Koristelu, joka näyttää vähän puolitiehen jätetyltä, on näyttävä, minimalistinen ja kaunis. Kakku koostuu kolmesta suklaakakkupohjasta, joiden välissä on mustikkahilloketta jamustikka–mantelimoussea
Talvi on hurahtanut jo helmikuun lopulle ja kevät kurkistaa. Kuulumisten päivittämisen ja elämän ihmettelyn ohella kokkailimme tietysti myös kolmen ruokalajin illallisen, josta tässä ensimmäisenä crème brûléen resepti
Chileistä puheen ollen, kerron nyt vähän lisää suomalaisesta chiliteosta, nimittäin Chilikirjasta. Ei mitään erityistä makua, ei potkua, ei raikkautta, ei muuta kuin lihaa, liikaa liian makeaa majoneesia ja sämpylä
Spread the love – jaa resepti. tuo ihana, pehmeä, rasvainen hedelmä, jonka ostaminen sopivan kypsänä on pääasiassa venäläistä rulettia, on niin hurjan hyvää
Ja olipas se taas hyvää. Lihasta tuli siis melkoisen mehevää ja suussa sulavaa. Coleslawn ollessa pulled porkin varma seuralainen, päädyin siinä tuttuun ja turvalliseen, yksinkertaiseen coleslaw-reseptiin
Lohdullinen ja lämmin tämä pata on, mutta ei kovinkaan mausteinen. Linssit ovat huima proteiinia ja kivennäisaineita täynnä oleva raaka-aine, jonka kanssa kokeilut tulevat ihan varmasti keittiössäni jatkumaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.