Keikautettu mangojuustokakku
tiina hostikka
tiina hostikka

Keikautettu mangojuustokakku

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Pohja
  • 250 g digestivekeksejä
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 125 g voita tai margariinia
  • 1/2 rkl öljyä vuokaan
  •  
  • Täyte
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 200 g mangorahkaa
  • 150 g ranskankermaa
  • 250 ml mangososetta
  • 3 kpl kananmunaa
  • 3/4 dl sokeria
  • 1/2 dl perunajauhoja
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 2 tl vaniljasokeria
  •  
  • Lisäksi
  • 250 ml mangososetta

Ohjeet

    Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Murskaa keksit ja sekoita jauhot keksimuruihin. Sulata rasva ja sekoita se keksi-jauhoseokseen. Painele keksiseos öljytyn rengasvuoan (kakkuvuoan) pohjalle ja ylös asti reunoille. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada vuokaan. Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 50 min.
    Jäähdytä kakku huoneenlämpöiseksi. Peitä vuoka ja anna kakun tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
    Pidä vuokaa n. 30 min. huoneenlämmössä ennen kuin kumoat sen tarjoilulautaselle. Tarjoa kakku mangososeen kanssa.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.