Täykkäri

Kantarellipekonipiirakka porkkanapohjalla

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

1 dl vehnäjauhoja
1 dl neljänviljan hiutaleita
½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa (sekoita kuivat aineet)
100 g voita (vatkaa voi ja kuivat aineet sekaisin)
1 dl hienoksi raastettua porkkanaa (sekoita taikinaan)
170 g pekonia (pilko ja paista paistinpannulla rapeaksi)
2 sipulia varsineen (leikkaa palasiksi)
1 l kantarelleja (pilko isoimmat sienet, lisää sipulit ja sienet pekonin sekaan ja paista)
2 munaa 2 dl vispikermaa
200 g kantarellituorejuustoa
ripaus suolaa