Ketun keittiössä

Joululeipä

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ensimmäisenä päivänä
1/4 paketti hiivaa
3 rkl hunajaa
2 tl suolaa
6 dl haaleaa vettä
Seuraavana päivänä
10 pehmeää, kuivattua luumua
10 pehmeää, kuivattua taatelia (aprikoosia)
1 dl (keltaisia) rusinoita
1,5 dl kokonaisia kuorittuja manteleita
5 dl vehnäjauhoja + 1 dl spelttijauhoja + 0,5 dl spelttileseitä (2 dl vehnäjauhoja + 4 dl täysjyvävehnäjauhoja)
1 rkl murskattuja korianterin siemeniä
1 rkl kanelia
2 tl vaniljasokeria
+ voita vuoan voiteluun
Hienonna kuivatut hedelmät ja sekoita sitten kaikki ainekset hyvin nesteeseen. (Taikina on löysä eikä sitä alusteta.)