Paahda leivät, levitä sinappimajoneesi leivän toiselle puolen ja täytä leivän puolikkaat. Club sandwich on kerrosleipien klassikko, joka maistuu ihmisille vuodesta toiseen tai pitäisi oikeastaan sanoa vuosisadasta toiseen
Tänään alkoi kyllästyttää koko joulu. Johan näitä pyhiä on vietettykin. Heivasin joulukoristeet varastoon, vain ulkovalot saivat luvan jäädä paikoilleen
terkuin, Lotta & Ilona. Meidän oman keittiömestarimme mukaan pariisilaistyyppisen leivästä tekee sinappimajoneesi, jota sipaistaan leivän ja pihvin väliin
Sinappimajoneesi. Tähän superherkkuun tarvitset, syöjämäärästä riippuen. Jääkellarinlohi. 600g - 2 kg jäämeren lohta (ei kirjolohta)
Jokkerin ruokatorvi
Jääkellarilohi on tosi raikasta ja maukasta. Joulu jatkukoon. Tässä kuvassa on sinappikastiketta, jääkellarilohta, kraavialohta ja-siikaa sekä kylmäsavulohta, rosollia, venäläisiä kurkkuja smetanalla ja hunajalla, hirvigarpaccio,kylmäsavukirjolohenmätiä,lasimestarinsilliä,sardiineja
Koko herkun kruunaa itse tehty sinappimajoneesi. Viimeviikolla teimme kokkiopintojen lomassa peuran niskasta välipalaksi erittäin maistuvat riistakebabit
Terveiset ravintoketjun huipulta
Jääkellarilohi coctailpalat. Tee sinappimajoneesia tai wasabimajoneesia ja leikkaa perunoista paksuja viipaleita ja laita majoneesia ja sitten kalapala ja viimeiseksi hammastikku pitämään paketin kasassa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.