Gluteeniton Muumimamma

Jäädytetty valkosuklaa-limepiiras

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

250 g gluteenittomia digestivekeksejä ja 100 g voita. Kiireen keskellä luin reseptin lennossa ja luulin muistavani kaiken hyvin kun sekoitin ainekset pohjaa varten; 250 g keksimuruja ja 250 g voita! En ollutkaan muistavinani, että pohjan olisi kuulunut olla niin kostea ja rasvainen kun se uiskenteli siellä vuoan pohjalla… joten tarkistin reseptin ja oi! Juuri niin, olin ottanut 150 g liikaa voita… Mutta onnettomuus oli jo sattunut, joten kaadoin täytteen pohjan päälle enkä hiiskahtanutkaan pienestä mokastani. Meni miten meni, ajattelin. Ja tällä kertaa meni hyvin! Pohjasta tuli vaikka kuinka hyvä! Joten jos haluatte, voitte valita voimäärän 100 gramman ja 250 gramman väliltä Jos haluat laittaa näin alkukesäaikaan jotain hyvää kesäistä jälkiruokaa, voin lämpimästi suositella tätä juustokakkumaista piirasta. Se on helppo säilyttää pakastimessa ja ottaa esille hetki ennen tarjoilua.
250 g gluteenittomia digestive-keksejä (esim. Semper)
100 g voita (tai enemmän )
400 g (2 prk) Valion valkosuklaa-limemaustettua rahkaa
2 dl kuohukermaa
2 limen mehu ja raastettu kuori
1 tl tomusokeria (tai enemmän, oman maun mukaan)
noin 70 g valkosuklaata
200 g (1 prk) kermaviiliä
250 g valkosuklaata