Aseta täytetyt munakoisot laajapohjaiseen kasariin tai vuokaan. Hyvää oli, mutta en minä nyt imaamina ihan pyörtynyt olisi saati viimeiseksi ateriakseni valinnut, kuten tarinoista tästä luin
Oikein oiva kesäviini siis. Sehän on kertakaikkinen ruokafriikin reseptitaivas. Maku oli aivan käsittämättömän taivaallisen ihana (en keksi enempää ylisanoja)
On äärimmäisen helppoa organisoida joku brunssi tai illanvietto ostamalla kaikenlaisia välimeren herkkuja valmiina, kuten grillattuja munakoisoja, herkkusieniä, artisokkia, hummusta, marinoituja papuja, viininlehtikääryleitä, oliiveja, arrabiata pestoa ja hyviä leipiä
Lyhyen meze-valikoiman lisäksi oli perinteisiä kreetalaisia liha- ja grilliruokia sekä harvinaisempiakin kreetalaisia herkkuja, kuten lampaan päätä ja kokoretsiä, lampaan sisälmyksistä tehtyä ”herkkua”
Lopputulos on sen verran ruokainen, että piirakkaa voisi tarjota vaikka lounaaksi tai iltapalana. Levitä leivinpaperoidun tai silikonisen vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi
Ihaninta kreikkalaisessa ruoassa on sen yksinkertaisuus - sovellettavissa siis myös kotikeittiössä. - munakoiso- oliiviöljyä- valkosipulia- yrttejä (tuoreita tai kuivattuja, maun mukaan - taisin itse käyttää kuivattua timjamia)- persiljaa- suolaa ja pippuria
paista nyt siis noin 4-5 min että niistä tulee kauniin kullan keltaisia. Tää onnistuu kyllä iman mittariakin vähän mutu tuntumalla, oma mittari yletty vaan 120 asteeseen, kun ämpötila oli päässyt siihen laskin vitoselle ja paistoin siinä, loppu kuumennuksen tein mututuntumalla kutosella, aika nopeestihan ne kypsyi
Vegemaitovalikoima on nykyään pökerryttävän laaja ja tunsin suurta ahdistusta vegemaitohyllyllä - tai pikemminkin osastolla - kun kuvittelin kokeilevani kymmeniä erilaisia hintavia ja ällöttävän makuisia maidonkorvikkeita
Tarjoa spelttileipästen tai rapean moniviljapatongin kanssa. (esimerkiksi Alpro, GoGreen tai iMat). ½–1 l tuoreita suppilovahveroita tai kuivattuja noin 1 dl. 8 dl kasvislientä (fondista tai kuutiosta)
Mä kävin ihan läpällä mittamassa mun kalsium-arvot nyt kun olin ollut vuoden iman maitotuotteita. Mutta kun oot yli viisi vuotta yrittänyt selvittää mikä sua vaivaa, niin tuntuu pikkasen siistiltä kun löytyy jotain mitä voi edes jollain tasolla yrittää hoitaa
Pariisin-viikonlopun kohokohtia olivat ruokamarkkinat, perjantaina kirjoittelin myös ravintoloista. Hajut pysyivät hallinnassa, enkä pyörtynyt avatessani matkalaukkua
Ravintolakonseptin ja sen tarjoamat tuotteet toteutetaan yhdessä Iman ja Amin Gharagozlun kanssa. - Kansainvälisen ravintola-alan suurin trendi on fast casual eli epämuodollinen ruokailu, jossa panostetaan kohtuuhintaiseen, mutta perinteistä pikaruokaa aidompaan ja laadukkaampaan ruokakokemukseen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.