Ilmassa on joulun taikaa, kun kakku kätkee sisäänsä herkullisen yllätyksen. Täyte muodostuu piilokakun raikkaasta puolukasta ja sitä ympäröivästä täyteläisestä luumu-kanelikerroksesta
Ja lopputulos vielä kesäisen ilta-auringon lämmössä. Banaaniletut (jauhoton). Tein nämä letut jo pari vuotta sitten kesällä, mutta kuluneen vuoden aikana ohje jäi kaiken muun jaloihin ja säilyi luonnoksena tähän asti
Näissä minttusuklaakuutioissa on jotain taikaa, tuo paksu suklainen pohja saa kosteutta rusinoista, välikerros on tehty avokadosta ja kuorrute, noh, ihan perus suklaasta
Laita taikina tähtityllalla varustettuun pursotinpussiin ja pursota taikaa suoraan kattilaan. Tänä vuonna ajattelin vihdoin kokeilla itse tehdä churroja, joilla olen Espanjassa päässyt herkuttelemaan
En malttanut olla kuvaa näppäämättä, kun ilta-auringon säde niin sopivasti osui kukkaan. Papubrownieista olen tehnyt muutamia variaatioita tämän ensimmäisen kerran jälkeen
Siinä vaiheessa, kun väritön ja mauttoman näköinen kikherneen säilöntäliemi alkoi muuttumaan vatkatessa kiiltävän valkoiseksi ja kuohkean kauniiksi vaahdoksi, heräsi lapsenomainen innostus, kiinnostus ja ihmetys ruoanlaittoa ja sen taikaa kohtaan
Jösses, siinä on nainen, jolla on taikaa hyppysissään. Raikkaat sitruuna-mustikkamuffinssit ovat aina jees, mutta ne nousevat ihan uusiin ulottuvuuksiin, kun niiden pinnalle lisätään rapea ja hennon kardemummainen murukerros
Se on kuin taikaa, sillä se toimii, vaikkei ensipohdinnalta arvaisi. Tilastoja selaillessani huomasin, että tietyt postaukset ovat vetäneet itselleen enemmän lukukertoja kuin toiset
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.