Aloitetaanpas tämä viikko eilisillä synttäritarjottavillajakasvisvoileipäkakulla. Yleensä tykkään suunnitellavoileipäkakut itse, mutta jotenkin tällä kertaa ei ideoitatahtonut syntyä millään
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päädyin maailmanyksinkertaisimpaanbanaanikakkuunja kävin lenkillä. Siskoni ja hänen tulevaaviopuolisonsa järjestivät viime sunnuntainaoivantilaisuuden leipomiseen
Pohjia ei tarvitsekostuttaa, koskabanaanikakku on itsessään niin mehevä, hiukanraskaampi kuin normaalisokerikakkupohja, muttamakukinparaneenvainseuraavana päivänä
Banaanikakkumakeutuu hedelmien omallasokerilla, lisättyä sokeria ei tarvita. Perus banaanileipään tulee yleensä pari desiä fariinisokeria, joka toki antaakakulle sekä tummuttaa, että makeaa syvyyttä, mutta sokeritonkin versio on varsin pätevä herkkuleivonnainen
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Tummuneitabanaaneita, kuten ruokaa yleensäkään, ei kannata heittää pois. Jos mustaksi tummuneet banaanit eivät sellaisenaanmaistu, ne voi laittaa esimerkiksi kakkuuntaileipätaikinaan
Tässä maukkaassaja mehevässä banaanikakussakalorit on viilattutodellaalas. voit halutessa lisätä taikinaan pähkinöitä, esimerkiksi pekaanipähkinätsopivat hyvin
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