-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. P. ä. t. i. n. y. h. e. p. v. k. o. l. a. f. r. u. j. s. R. ,. m. ö. T. 3. 0. 4. g. B. /. b. D. w. &. 1. d. V. ½. 2. L. C. I. S. c. (. )
Jos leipä uppoaa öljyyn ja nousee hitaasti takaisin pintaan, lämpötila on 160-165 ºC. Jos leipä uppoaa öljyyn ja nousee takaisin pintaan muutamassa sekunnissa, öljyn lämpötila on 175-180 ºC. Jos leipä ei uppoa öljyyn ja se paahtuu, lämpötila on liian korkea (180-185 ºC)
nyt kun sriracha-kastike pullot ovat viimeinkin löytäneet tiensä ruokakauppojen. 10-listalle. reilusti öljyä paksupohjaisessa kattilassa 175-asteiseksi. kanapalat kunnolla taikinassa ja paista erissä kuumassa öljyssä noin 6-8. kanapalat on paistettu, varmista että öljy on edelleen 175-asteista ja paista. kanapalat erissä toisen kerran noin 1-2 minuuttia. Seesami-coleslaw (4. 2-3 rkl
FRITEERATUT BANAANIT4 hengelle (=2 palaa per ruokailija)(taikinasta riittäävähän enempäänkin). ½-1 litraa öljyä kattilan koosta riippuen (rypsi, rapsi tai friteerausöljy). Paras lämpötila friteeraamiseen on 180-190 astetta. Pyöräytä palat käsin taikinassa ja tiputa öljyyn, pieneen kasariin mahtuu 2-3 palaa kerralla
pari tippaa tulista chili-kastiketta. 1 rkl Dijon-sinappia. 2 keltuaista1 rkl Dijon-sinappiasuolaapippuria3-4 dl oliiviöljyä1 rkl valkoviinietikkaa. Tässä menee noin 1-2 minuuttia. Anna munien jäähtyä 10 min ja laita päälle pekoni-majoneesi ja siirrä jääkaappiin hetkeksi ennen tarjoilua jotta majoneesi hiukan jämähtää. 1 rkl Dijon-sinappiasuolaapippuria
Veden pitää ehdottomasti olla jääkylmää. Maistuvat bataattisipsit ja aromaattinen inkivääri-sitruunaruohomajoneesi sopivat loistavasti täydentämään ateriaa
400 g seitä1 pss texmex-maustetta1 kananmuna2 rkl perunajauhoja1 tl leivinjauhetta2 mietoa vihreää jalopenoaLeikkaa jalopeno pienikis ja sekoita kaikki ainekset keskenään
Friteeratut banaanit valmistuivat Hellapoliisi- blogin reseptiä mukaillen pienin muunnoksin. Lauantai-illan aasialaisista karamellipossutunnelmista oli luontevaa jatkaa seuraavana päivänä aasialaissävytteisen jälkiruoan merkeissä
-. -. -. -. -. -. -. T. ä. t. s. y. n. i. m. a. k. u. o. e. l. J. r. v. ). R. p. h. 2. j. L. S. 8. 1. 6. ,. f. 5. d. c. /. g. M. P. 3. ö. 7. D. 4. W. N. H. b. V. 0. k p. d l. t l
Kuumenna öljy 175-asteiseksi. 2 dl Rhode Island -kastiketta. 1. Vatkaa frityyritaikinan ainekset ja anna taikinan levätä pari tuntia (voit myös friteerata heti, mutta lopputuloksesta ei tule yhtä hyvä)
Nyt suosittelen todella lämpimästi kauppaan menoa ja halloumijuuston ostamista. Tässä tulee sellainen resepti, että meillä kaikki isommat immeiset tappelivat viimmeisistä juuston paloista
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.