Innostuin viime kääretortusta sen verran, että halusin kokeilla myös tätä. Haastavin kohta lienee pohjan rullausvaihe, sillä on tärkeää saada pohja riittävän tiukalle rullalle, jotta se pysyy hyvin kasassa
Tämä kakku syntyi ihan vaan siitä syystä, että avomieheni rakastaa kalavoileipäkakkuja ja en ole vielä kertaakaan sellaista tehnyt hänelle tai kenellekään muullekaan
Moni muistaa lapsuudenkotoa tai mummolasta ihanan vaaleanpunaisen vispipuuron, jota tehtiin syksyisin tuoreista puolukoista tai talvella puolukkasurvoksesta
Lisää tilli ja tarjoa perinteinenlohikeittoruisleivän kanssa. Leikkaa kala reiluiksi kuutioiksi. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kala on kypsää, noin 5 minuuttia
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, valuta keitinvesi pois ja sekoita ruokaöljy pastan joukkoon. Sekoita kulhossa huoneenlämpöinen keltuainen, sinappi, suola, sokeri, pippuri ja etikka
T. u. m. a. v. i. e. h. k. ä. s. t. l. p. y. ö. r. n. o. j. P. d. O. ,. g. N. -. E. K. M. A. 2. 0. 1. 3. U. S. G. H. b. J. +. 5. 4. f. c. V. Ä. B. ½. ¼. L. d l
Nyt loppuu sekastikkeiden kanssa pemplaaminen ja vaikerointi. Tällä pomminvarmalla reseptillä onnistut varmasti tekemään ruskean jauhelihakastikkeen - tai kuten ammoisina aikoina koulussa sitä kutsuttiin, murukastikkeen
Ruuan hyvyyteen ehkä saattoi vaikuttaa se, että se muhi leivinuunissa yhdeksän tunnin ajan. Mutta varmasti sähköuunillakin pääsee lähes yhtä hyvään lopputulokseen
Murenna aamulla hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää ruisjauhoseokseen. Peitä taikina liinalla ja jätä kohoamaan lämpimään ja vedottomaan paikkaan noin tunniksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.