Saaranlautasella

Crostineja kahdella tapaa, possunfileestä ja herkkusienistä, pieneen ja isompaankin juhlaan

Arvostele tämä resepti!
Oma arvostelusi

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

600 g porsaan sisäfileetä
öljyä paistamiseen
1,5 tl suolaa
½ tl mustapippurirouhetta
2 tl rosepippuria rouhittuna (esim. huhmareessa tai
muovipussia ja lihanuijaa apuna käyttäen.
2 tl kuivattu salviaa
1 kourallinen pistaasipähkinää rouhittuna(tee kuten edellä
mainitut rosepippurit)
1 Ciabatta 1/2 dl hyvää oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi Salaatinlehtiä esim. rukolaa, mangoldia tai pinaattia.
Puolukkasinappia, ohjeita löytyy googlettamalla (voit
korvata puolukka/karpalohyytelöllä)
Puolukoita
Tuoretta timjamia
350 g herkkusieniä
1 iso sipuli
3-4 valkosipulinkynttä 1 tl suolaa
1-1,5 dl persiljasilppua
öljyä paistamiseen
1 ciabatta ½ dl hyvää oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi Halutessa Violan yrttituorejuustoa (ei tarpeellinen)

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.