1 paketti
(250g) härkis original (kokeile myös tex mex tai bbq)
1 iso
paprika
1 iso
sipuli
2 valkosipulinkynttä
1-2 isoa punaista chiliä tai muita chilejä (käytä chililajikkeita maun mukaan. Itse laitoin yhden miedon punaisen chilin silputtuna ja lisäksi kaksi kuivattua pientä tulista kokonaisina keittoon makua antamaan)
1 tl
jeeraa
1 tl
savupaprikajauhetta
1 tölkki
(400g) laadukkaita kuorittuja tomaatteja (esim. Mutti)
2 tölkkiä
(n. 8dl) vettä
1
kasvisliemikuutio
1
kanelitanko
3 rkl
tomaattipyree
1 tl
punaviinietikka
1 tl
ruokosokeri
200 g
pakastettua maissia
1 purkki
kidneypapuja suolaliemessä
suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Piimäpannari (pellillinen)
4 dl
vehnäjauhoja
1 dl
sokeria (tulee aika makeaa näin ,vähemmänkin voi laittaa)
Nimi on espanjaa ja tarkoittaa yksinkertaisestichiliä lihan kanssa. Tämä alunperin Texasin köyhien työläisten ja cowboyn arkiruoka on levinnyt ympäri maailmaa ja siitä on luonnollisesti tehty useita eri versioita
Hiljaisena hetkenä kuvasin sitten pihalla loimottavaa tulta, mutta mitäpä se ruoasta kertoo. Tarjoilin chiliä tänään Ravintolapäivässä, ja hyvin teki kauppansa, kuten myös jälkiruoaka, chilillä maustettu suklaakakku
Toisinaanchiliä ja lihaa tuleekin tehtyä niin usein niin että ihan jo kyllästyttää, mutta kyllä tämä vaan on hyvää taas muutaman kuukauden tauon jälkeen
Muu väki meillä ei tosin tästä suuremmin innostunut, mutta ei haittaa, mulle kelpaa kyllä. Kirja pääsikin heti testiin, kun ruoaksi valmistui chili con carne kirjan ohjeen mukaan
Nauti chili con linssiä rusinaohran ja ranskankerman tai tofuviilin kanssa. 2 tl mausteseosta (chili). Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota siinä sipulit
Tällä kertaa valitsin meksikolaisittain maustettua kanssabloggaajien ja -kokkaajien suosituksesta. Isommille olisi toki mennyt vähän chilisempikin, mutta ei kuulunut valituksia tästäkään
M. u. n. k. e. i. t. ö. s. a. l. -. r. m. o. v. h. ä. y. j. ,. p. D. H. d. w. ). A. (. 5. 2. 1. 6. 8. 0. g. S. c. U. B. C. &. G. O. P. V. L. T. R. J. ) l
". T. ä. o. l. i. t. h. a. n. r. v. e. y. -. N. m. ,. S. u. p. d. c. x. s. k. j. ö. M. E. C. 3. 5. 0. g. 1. 2. (. ). w. L. R. K. P. J. A. O. V. è. f. î. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.