Cevicheä on tehty meillä monet kerrat ja yhden kuhacevichen reseptin olen julkaissut täälläkin. Nyt, kun ei cevicheä ole vähään aikaan tullut tehtyä halusin vähän vilkuilla eri lähteistä ns
K. o. k. e. i. l. n. t. u. s. a. v. ä. h. d. E. r. y. p. c. -. j. m. ,. M. C. V. I. H. A. R. N. D. 2. (. ). L. O. ö. S. b. P. 1. 9. 7. 0. g. f. 5. T. B. 6. 4. /. 3. t l
Suosikkini ceviche, voisin syödä sitä varmaan ämpärillisen kerralla. Erilaisia versioita on tullut tehtyä vaikka kuinka, tällä kertaa kiinnosti kokeilla, kuinka kylmäsavustettu kala istuisi cevicheen perinteisen raa'an valkoisen kalan sijaan
Tarjoile perulainen ceviche keitettyjen bataatti- tai perunaviipaleiden ja maissin kera. Asettele salaatinlehdet lautaselle ja annostele marinoitunut kala salaatin päälle
Ceviche on Etelä-Amerikasta kotoisin oleva ruokalaji, jossa kala raakakypsennetään limen mehulla. Cevicheä voidaan syödä salaattina tai tarjota esimerkiksi tortillan täytteenä
Kuhaceviche. Ceviche pääsee usein alkuruuaksi. Yhden kuhacevichen linkkasinkin jo menuun. Lisää ceviche-reseptejä voi hakea esimerkiksi reseptit-välilehden kautta tai sitten haulla
Ceviche. - Reseptissä käytetyn kuhan sijasta käytin cevicheen merilohta. Ceviche tuntui kaipaavan jotain kaveria lautaselle, joten nappasin kolme avomaankurkkua ja tein niistä tämän salaatin
Graavilohiceviche ihastutti ulkonäöllään mutta myös maullaan. Cevichehän oikeasti tehdään ihan raa'asta kalasta ja se kypsennetään sitrushapoilla (usein juhlissani tarjottu korianterilohi on sitten vähän niinkuin riisuttu malli cevichestä), tässä ihanan raikas kasvispikkelssi/salaatti raikastaa graavilohta
Reseptin kala ei siis varsinaisesti ole Etelä-Amerikasta tutuksi tullut ceviche. Lohi ’ceviche’. Kuuluuko arkena syödä pelkkiä patoja, keittoja, laatikkoja ja muhennoksia
Siikafileet sain mukaani noutaessani Four Seasons Fishiltä kuhaa mangoiseen kuhacevicheen. Kuhafileet menivät cevicheen noutoa seuraavana päivänä, mutta siika päätyi suolattavaksi jo samana iltana
Siikaceviche on rapsakan raikas alkupala, jota voi "suomalaistaa" tarjoamalla sen kaverina tummaa, makeaa leipää kuten kurpitsa-pecanpähkinävuokaleipää tai olutleipää
Ceviche on hyvää. Niin hyvää, että kun jääkaappiin rantautui jättimäinen lohifilee, vonkaleesta valmistui ensin cevicheä ja sen jälkeen vähän lisää cevicheä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.