200 g
silavaa.Suikaloi liha ja silava pitkiksi suikaleiksi. Niin tekemällä lihamylly ei tukkeudu yhtä helposti kuin paloitellun lihan kanssa. Jäähdytä massa jääkaappikylmäksi.
3 dl
kirsikkatomaatteja
1 puntti
basilikaa
7
valkosipulinkynttä
1
sipuli
1 punainen
paprika
2 rkl
valkoviinietikkaa
2 rkl
savustettua paprikajauhetta
2 rkl
mustapippurirouhetta
30 g
suolaa (2% lihan painosta).Lisää ainekset tehosekoittimeen. Aja ainekset tasaiseksi massaksi.Yhdistä mauste- ja lihamassa. Sekoita yleiskoneen "K-vatkaimella" kymmenisen minuuttia. Anna massa maustua yön yli jääkaapissa.
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.