Meillä on nyt kalakausi. Madekeiton loputtua minun teki mieli uuniruokaa. Perinteisen lohikiusauksen sijaan halusin tehdä ruoan jostakin toisesta kalasta
Tämän kesän eniten meillä tehty kakku on ollut ehdottomasti 7 minuutin kakku. Milloin tavallisena vaniljaisena, milloin sitruunaisena tai kuten nyt, appelsiiniversiona
Mieleen juolahti tehdä perinteistä mutta jotenkin aika kesäistä vaniljavanukasta ja Omenamintulta löytyi siihen todella helppo ohjekin, jota muokkasin aivan minimaalisesti allaolevan mukaiseksi
Appelsiinien raikastama ruokaisa couscoussalaatti maistuu mainiolta ihan sellaisenaan. Siitä saa myös oivan lisukkeen esimerkiksi lohelle tai lampaalle
Kyseessä siis suklainen, erittäin mehevä mutakakku raikkaalla appelsiinilla maustettuna. Kesäisin kuulen monien sanovan, että suklaaleivonnaisia ei tee mieli tehdä ja että pitäisi mielummin leipoa tai tehdä jotain marjaista, raikasta yms
Itse tehty vaniljavanukas tarjoillaan marjojen, hillon tai kiisselin kera. Kiehauta maito sokerin, appelsiini- ja sitruunankuorien, kaneli- ja vaniljatangon kanssa
Jos paistat pihvit pannulla, käytä valurautapannua. Kuumenna pannu ja oliiviöljy kunnolla kuumaksi. Paista pihviä 3 minuuttia, käännä ja paista sama aika toiselta puolen
Mitä tehdä, kun likaisen ikkunan takana vihmoo takatalvi ja kotikatu on revitty auki työmaan tieltä. Kun ripsiväri valuu poskillesi heti, kun uskaltaudut kotiovesta ulos, ja ohikiitävä auto läiskyttää kuravedet mokkasaappaillesi
Vaatimattoman näköinen, mutta erinomaisen herkullinen arkiruoka syntyy syksyn sadon antimista. Lapseni kysyivät minulta – Äiti, oletko laittanut siihen suolakurkkua päälle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.