Tässäpä loput tällä samaisella kertaa tekemistäni pitkoista. Tämän pitkon täytteenä on kotitekoista omenapalatäytettä, mutta aivan ihanaa tulee tämänkin mallisesta pitkosta esim vaniljakreemi- tai maustettu rahka + sen päälle omenalohkoja ja mausteita versiosta
Olen aina myös ollut kehnonlainen pitkojen tekijä. ainoa, mitä olen osannut, on ollut kolmisäikeinen pitko, joka sekin on ollut aina hyvin epätasainen ja väärin päätelty
Lopusta taikinasta letitin pari pitkoa. Joulupullat syötiin jo ja piti saada uutta tilalle. Korvapuustia teki mieli, mutta koska olin juuri edellisenä päivänä lukenut kanelin "myrkyllisyydestä" erityisesti pikkulapsille, en voinut niitä tehdä
Voit ihan hyvin napata idean tästä ja tehdä pitkot normaalia pullataikinaa käyttäen. Makuina pitkossa on vaniljaa ja omena-kanelia - jösses, että tuli hyvää
Voit tehdä taikinasta myös kaksi pitkon mallista kakkua. Sain maistaa tätä itselleni entuudestaan tuntematonta leivonnaista taannoin ja ihastuin välittömästi
Sitten voit muotoilla siitä kranssin tai pitkon leikkaamalla saksilla pitkiä viiltoja taikinaan joka toinen vasemmasta reunasta ja joka toinen oikeasta reunasta
pitkoksi, kranssiksi, bostonkakuksi, korvapuusteiksi… Varsinkin maalla oli tavallista, että lauantai pyhitettiin leivontapäiväksi ja pullaa paistettiin sunnuntaiksi ja koko seuraavan viikon varalle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.