Sofrito - korfulainen valkosipulin ja persiljan kanssa valkoviinissä haudutettu liha ja Piccini Memoro Bianco * * *. For English please see here. Missä tahansa muualla sofrito tarkoittaisi esimerkiksi sipulin, paprikan, valkosipulin, sellerin ja/tai tomaatin muodostamaa makupohjaa, joka toimii pohjana niin keitoille, kastikkeille kuin padoillekin Andalusian auringossa
Vadelmarahkakakku Pohja. 125 g voita tai margariinia. 1 dl kookospalmusokeria. 1 muna. 2 dl gluteenitonta jauheseosta. 1 tl leivinjauheita Food and feeling
