Karitsan entrecôte Sivele pihveiksi leikattut lihat oliiviöljyllä ja grillaa ne kuumalla parilalla sopivan kypsiksi. Mausta suolalla ja pippurilla Lammasreseptit
Karitsan entrecôte haudutuspadassa Luin eilen Jokihaan blogista, kuinka hän oli tehnyt karitsan entrecôtesta pitkään haudutettavaa pataa Campasimpukka