Maakuntaleivät ja savolainen ryynirieska – Provincial Bread: Savonian Flat Groat Bread "Vaikka eri maakunnissa on jo vuosisatoja ollut omaleimaisia perinteitä, ovat ne alkaneet korostua etenkin kansallisromantiikan nousun aikaan 1800-luvulla Silkosta rukiiseen
