Saltimbocca alla romana eli vasikanleikkeet roomalaisittain marsalakastikkeessaItalialaisessa klassikossa yhdistyvät hienosti hennon vasikan, suolaisen parmankinkun, vahvan salvian ja makean marsalan maut Ripaus tryffeliä
Paahdettua parsaa ja sinnepäin-saltimboccaa kahdelle Gloria-lehden huhtikuun kevätmenu ja helmikuun 10 suosikkia Sikke Sumarilta houkuttelivat kokeilemaan tätä raikasta ja kevyttä ateriaa pitkälleperjantaille Pieniä timantteja
