Tässä muutama ehdottomasti käyttöön jäävä superhelppo arkiruokaresepti. R. Vegaanihaasteen aikana tuli kokeiltua uusia reseptejä ja muokkailtua vanhoja suosikkeja
Sunnuntai oli taas leivontapäivä ja leivoin uutta leipää viikon tarpeiksi. Resepti on uusimmasta Leivotaan-lehdestä (1/2017) ja Linda Anderssonin käsialaa
) Meillä vaihtelee hirveästi pohjan jauhot, tykkään usein lisätä hieman ruisjauhoja makua tuomaan. ) Kuten olette varmaan ohjeistani huomanneet, käytän lähes poikkeuksetta kuivahiivaa
Parhaimmillaan laskiaispullat ovatkin vastatäytettynä, joten paras ratkaisu olisikin täyttää pullat sitä mukaan kuin syö, mutta siinä taas on oma vaivansa ja siksi kaikki pullat tuleekin yleensä täytettyä kerralla
Ensin nautittiin Runebergin päivän herkuista, loppukuusta vietetään laskiaista ja tässä välissä on vielä ystävänpäivä, jolloin on tietysti erinomainen syy leipoa kaikkea hyvää
Olen ensinnäkin halunnut testailla miten gluteenittomat jauhot käyttäytyvät, miltä kakkupohja maistuu ja miten se käyttäytyy leikattaessa, kostuttaessa jne
Olen vallan tykästynyt Leenan kaurarieskaan. Ihan pikkasen olen ohjetta muokannut mm lisäämällä taikinaan öljyä, suurentamalla suolamäärä ja joskus myös jauhoja joutuu laittamaan hieman enemmän, riippuen millaisia kaurahiutaleita käyttää
Oon ollut tähän asti hieman skeptinen gluteenittomien pullataikinoiden suhteen sillä gluteenittomaan pullataikinaan on aika vaikea saada kunnon sitkoa, törmäsin kuitenkin Arlan gluteenittomaan laskiaispullareseptiin ja pullat näyttivät niin herkullisilta että halusin lähteä kokeilemaan reseptiä
Siis ainakin tämä vaivaamattoman ranskanleivän teko jossa taikina valmistuu muutamassa minuutissa. Tuskin tarvitsee pelätä omatekoisen, mehevän ja uunituoreen leivän säilyvän niin kauan, että säilöntäaineita tarvittaisikaan
Jos haluat voisilmän olevan runsaampi, laita enemmän voita ja sokeria, mutta silloin olisi myös hyvä lisätä voisilmän joukkoon hieman jauhoja sitomaan täytettä
