Leiken. 250 g porsaan kasslerleike (lihan pinta rikottu)voitaMaldon-suolaamustapippuriaKaalin. 2 dl verran keräkaalialoraus kylmäpuristettua oliiviöljyäripaus suolaa ja pippuriamuutama tippa sitruunan mehuamuutama tippa vaaleaa balsamicoa1/2 valkosipulinkynttä pieneksi pilkottunaDijon-kastike2 rkl turkkilaista jugurttia (10%)1 tl Dijon-sinappiaLisäksitomaattibasilikaaMäärät on helppouden vuoksi laitettu yhden annoksen mukaan, mutta samassa suhteessa voi toki tehdä useammallekin
