Tämän reseptin kehitin ajatuksella mehevä raakakakku, jossa ei ole niin paljon sokeria (hunajaa, taateleita, kuivattuja hedelmiä) ja joka olisi myös pähkinätön
Raaka porkkanakakku on ollut ajatuksissa useissa tilanteissa ja olinkin tallentanut kirjanmerkkeihin usean erilaisen porkkanakakun odottamaan oikeaa hetkeä
