Toisesta luukusta paljastuu mitä ihanimmat piparkakkutryffelit. Nimestä huolimatta näistä herkuista ei löydy suklaasta tehtyä tryffelimassaa - vaan herkullinen yhdistelmä mausteista piparimurua sekä tuorejuustoa
Jos jokin voi olla vielä suklaata herkullisempaa, niin kotitekoiset suklaatryffelit. Tumman suklaan maku tulee monesti tryffeleissä vielä suklaata intensiivisemmäksi, vaikka reseptiin tulisi kermaa
