Jälkkärit

Jälkkärit

  • 15 Reseptit
Banaani letut

Banaani letut

Valmistus alle 30 min. Soseuta banaanit. Sekoita joukkoon munat, jauhot, suola ja halutessasi inkivääri. Anna taikinan turvota noin 10 minuuttia ennen paistamista
Munkkitangot (Churros)

Munkkitangot (Churros)

Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan ja kiehauta. Lisää jauhot ja vatkaa voimakkaasti muutama minuutti, kunnes taikinasta muodostuu pallo
”Tämä on niin hyvää, että se vie kielen” – upea kerrosjälkiruoka jouluun

”Tämä on niin hyvää, että se vie kielen” – upea kerrosjälkiruoka jouluun

Kyllä on hyvää. Tämä vie kielen mennessään. Tähän pitäisi olla joku rajoitus, paljonko tätä saa syödä. Kommentit olivat suorastaan ylistäviä kautta linjan, kun keittiömestari Jesse Söderlund Jesse´s Dine -ravintolasta valmisti tätä jouluista jälkiruokaa TS Ruoka pop up -tapahtumassa Skanssin K-Citymarketissa
KOLMEN JUUSTON PIIRAKKA

KOLMEN JUUSTON PIIRAKKA

Olin jo muutaman viikon haaveillut suolaisesta iltapalapiirakasta, joten perjantaina päätin viimein ryhtyä hommiin
Tex mex piirakka

Tex mex piirakka

 Suolaisia piirakoita on kiva tehdä juhliin ja ne yleensä häviävät melko nopeasti. Jos vieraita on yli 10, niin melkeinpä kannattaa varalta tehdä kaksi piirakkaa, jotta varmasti riittää
Prosciutto- eli suolainen boston (G, L)

Prosciutto- eli suolainen boston (G, L)

Suolaista kahvipöytään. Tämä prosciuttoboston katosi hyvin nopeasti – olikin todella hyvää. Elokuun alussa huomasi viistosta valosta ja aamukasteesta, että nyt on kallistuttu syksyä kohden
Gluteenittomat donitsit

Gluteenittomat donitsit

Nyt eletään kevättä, vuoden ehkä kiireisintä ja juhlantäyteisintä aikaa. On vappu, äitienpäivä, valmistujaisia ja ylioppilasjuhlia
Minttu-brookie

Minttu-brookie

Älyttömän hyvää, vaikka eihän tästä tullut ollenkaan sellaista kuin piti. Ainakaan ulkonäöltään ja koostumukseltaan
New York Cheesecake mustikalla

New York Cheesecake mustikalla

Meillä on perjantaisin töissä Pullapiiri, tuttavallisemmin Pullis. Jokainen työntekijä leipoo vuorollaan perjantaisin töihin jonkun leipomuksen, jolla sitten herkutellaan kahvin kanssa
Havaijilainen hedelmäkakku

Havaijilainen hedelmäkakku

Nyt kun innostuin kokeilemaan kuivakakkuja, tuli mieleen myös tälläinen hedelmäinen versio, joka ei ole todellakaan kuiva
Gluteeniton sitruuna-unikonsiemen-jogurttikakku

Gluteeniton sitruuna-unikonsiemen-jogurttikakku

Naapurinpoika on kyllä ihan paras apukokki. Ritarillisesti se kantaa kuvaustarvikkeeni kun meidät kutsutaan kokkaamaan jonnekin ystävistäni, kärsivällisesti odottaa, kunnes ruoka on kuvattu ennenkuin saa mitään eteensä ja valittamatta tai kysymyksiä esittämättä lähtee keskellä yötä kävelylle etsimään johonkin kuvaan tarvitsemaani "juuri oikeanlaista lehteä"
Omenainen uunijuustokakku

Omenainen uunijuustokakku

Parhaat ruokaohjeet ovat sellaisia, että ne saavat veden herahtamaan kielelle välittömästi ja seuraavaksi kotikokki alkaa pähkäillä