Klimppisoppa Huuhtaise liha ja laita kiehumaan reiluun, hieman suolattuun veteen. Kuori vaahto ja lisää pippurit ja laakerinlehdet Reseptivihko.net
Klimppisoppa Klimppisoppa on eteläpohjalainen perinneruoka, jota syötiin pyhä- ja pitoruokana, ns. välivellinä. Meillä kotona sitä keitettiin joskus sunnuntaisin, harvoin arkena Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan
Klimppisoppa eli vanhanaikainen lihakeitto 1. vaihe. Lihan keitto. 800 g luista naudan etuselkää tai lapaanoin 1½ l vettä1 sipuli1-1½ tl suolaa6 maustepippuria6 valkopippuria1 laakerinlehti2 Keittiönoita
