Vielä yksi kakku ja sitten saa nämä piisata hetkeksi. Talvella löysin Marina Nerin Leivonnaiset-kirjasta loistavalta kuulostava vadelma-mascarponekakun ohjeen ja jo silloin päätin, että heti kun omasta pihasta vadelmia taas saa, on tämä kakku pakko tehdä
Tämä on Mailiksen vadelmainen juustokakku, jonka resepti on otettu MTV. fi sivustolta. Appelsiinin- ja sitruunankuori tuovat kakuun mukavasti raikkautta ja vadelmat sopivat tähän loistavasti