800 g punasipulia100-150 g sokerian. 1/2 dl balsamicoa1/2 dl oliiviöljyätuoretta timjamiamustapippuriasherryä, konjakkia tai brandyaSilppua sipulit ja kuullota ne oliiviöljyssä
Kuori ja lohko sipulit. Kuullota öljyssä pannulla murskattu inkivääri ja valkosipulit. Lisää sekaan peruna- ja sipulilohkot ja kääntele seosta hetken ajan
