Opin. vastikään thaimaalaiselta kokilta, että valmiiden maustetahnojen käyttäminen. ruoanlaitossa on täysin sallittua nykyään eikä tee ruoasta yhtään vähemmän autenttista
Grilliä ei voi käyttää liikaa kesäaikaan. Lihat voi laittaa illalla jääkaappiin maustumaan ja seuraavana päivänä se onkin jo valmista kuuman grillin uumeniin
