Raparperi sopii loistavasti erilaisiin uunipaistoksiin. Raparperissa on sen verran reippaasti luonnetta, että uunikypsytys ei onnistu taltuttamaan sen makua liiaksi
Helteitä piisaa ja raparperia riittää. Tällaisilla helteillä ei millään viitsi lämmittää uunia raparperipiirakkaa varten, mutta onneksi olen aikoinaan saanut vaariltani mikrossa valmistettavan raparperipaistoksen ohjeen
