Hirvikäristys ja niksit sen onnistumiseen Poro on varmasti perinteisin käytössä oleva liha, ja monelle se ainoa oikea, mutta minä käytän nykyisin lähes aina hirveä Kärähtäneet
Metsästäjän lihamureke ja juustokastike L. ö. y. s. i. n. t. a. k. e. r. p. ,. j. o. h. l. u. T. ä. m. v. K. O. d. 1. /. 2. 4. 0. g. (. ). M. J. U. S. A. I. E. d l. t l Tupun tupa
Hirvenpaisti haudutuspadassa Ihanaa lihaa heti padasta syötynä, ja mahtava raaka-aine oikeastaan mihin tahansa sen jälkeen. Päälle laitoin vähän sulaneen lihakimpaleen, jonka olin maustanut kuivamausteilla Sauvajyvänen
