Smetanalohta ja pinaattimuusia Venäläisen keittiön tuhdit maut sopivat alkutalven hyisiin iltoihin. Lohi kuorrutetaan smetanalla ja tarjoillaan suolakurkkujen ja etikkapunajuurien kera, kaverina pinaatilla ja sinapilla maustettua samettisen pehmeää perunamuusia Keittotaiteilua
